未来家居设计趋势：家具越来越聪明

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2025年概念智慧厨桌一步步教你烹饪。（IKEA提供）

未来的家具和家居空间“长”什么模样？本报记者受邀采访在瑞典举行的“宜家”（IKEA）第二届“民主化设计日”。这个首度对媒体开放的活动，让全球一窥2020至2025年家居的变革和趋势：最大转变是家居智能化更快普及。

不久的将来，家具桌面会长“智慧”，无需充电器就能为手机充电；到了2025年，厨房台面能教你烹饪营养美食，任何厨艺白痴都能变大厨师。

5月13日，全球最大的家具商“宜家”（IKEA）在瑞典发源地和大本营阿尔姆胡尔特（Almhult）举办第二届“民主化设计日”（Democratic Design Day），首度对媒体开放，让全球一窥未来五到十年内家具设计的水晶球，预测2020年至2025年家居的变革和趋势。民主化设计是宜家自创与秉持的设计理念，提倡“功能”“美观”“品质与安全”“可持续发展”与“廉价”五大元素，来解决全球生活所面临的挑战与课题。

宜家设计总监马克斯·英曼接受本报独家访问。（IKEA提供）

分享会后，宜家设计总监马克斯·英曼（Marcus Engman）接受本报、也是亚洲唯一专访时透露，全球正朝向“流体家居”（fluid home）模式发展，数码化科技主宰我们的日常生活，以及全球城市化缩小居住空间，是两大主因。

人们与家具的关系蜕变

根据联合国预测，到了2025年，全球80亿人口有近58％将群居城市。英曼言简意赅地分析家居格局各年代的转变：“刚开始，客厅是环绕火炉而设计，后来则环绕收音机和电视机。现在，‘荧幕’已化成人人手中的行动智慧器材，也就是说，城人生活所环绕的主体已被打破，家里以往特定主题的空间如书房、饭厅，也将逐渐消失。”

英曼说，家居版图界限的模糊与缩小，人们与家具的关系与功能有所蜕变，也开始改变他与宜家瑞典总部20多位设计师对床、咖啡桌、储存架等家具的设计观点：“对许多人而言，床已不再只是睡眠，而是办公、观赏娱乐，甚至进食的家具，于是，沙发床对现代人就比一张沙发更有实用意义，我们设计师也扭转了设计思维，先从设计一张床出发，同时构想如何将床也变成沙发。”

餐具设计趋向“碗化”

未来餐桌将出现这种拉近距离的双人餐椅。（IKEA提供）

英曼也说：“我们从家访发现，36％家庭平日都不会在厨房和饭厅进餐，而是在哪里活动就吃到哪里。虽有越来越多城市人独居，但不表示人们越来越孤僻，有34％独居人士表示希望能有伴共餐，这让我们看到客厅桌子与餐具变革的必然性——桌子成了人们互动和社交的平台，饭厅或消失，但客厅桌子的面积和功能却变大；餐具设计更趋向‘碗化’，方便手拿。

“此外，生活空间缩小，人们对有储存功能的家具的需求也增加，单纯书橱、衣橱的概念也将改变，能储藏各种物件的家具也将诞生。”

宜家将推出首批“智能”家具

未来五年，全球家居的最大转变是如何将智慧功能与家具合体。在这一两年内，宜家将推出结合“Qi”（即中文的“气”）无线充电器的台灯、床边小桌等，便是市场上会越来越普遍的首批“智能”家具。民主化设计日展览厅内，这一系列智能家具的展区也是当天最热门的地区。

宜家将推出无线充电功能的家具，成为未来不可忽视的家具趋势。（IKEA提供）

宜家近年新设的智慧家居部门负责人布洛克（Bjorn Block）接见各地媒体应接不暇，好不容易才腾出空档接受《联合早报》采访。他说：“我们从世界各地的家访调查中发现，手机和智慧器材充电高踞现代家居挑战首二名。我们并没有计划朝家电生产发展，但既然市场上已研发这种充电器，为何不把它融入我们的家具，带给人们生活上的便利呢？”

宜家即将推出的充电家具，能同时为两个到四个智能器材充电。“Qi”充电器虽只适用于安卓（Android）程序的器材，但为了不让苹果用户走宝，宜家也会推出转换器手机壳，让iPhone、iPad也能充电。另外，宜家也将单卖充电器，并附上组装说明，让顾客能让现有的宜家家具“变聪明”。

布洛克说：“刚推出的阶段，家具上将明显可见显示充电的‘+’符号，不过随着大众对这功能熟悉，我们将把这功能隐入，让家具表面上与普通家具无异。”

会教你烹煮的厨桌

此外，布洛克也透露，宜家将在2016年推出智能灯泡，靠一个遥控器或手机程序就能开关和调控光源，制造不同的灯光情境等，也就是说：电开关将走入历史。当然，许多家电巨腕如飞利浦（Philips），比宜家更早推出这类产品，然而以宜家的规模和市场涉及层面，这意味着家居智能化将更快普及。

民主化设计日分享会上，英曼也揭示一张非常超前的“2025年概念厨桌”，显示未来家居最大的变革是在厨房。这概念厨房由瑞典隆德大学（Lund）和荷兰埃因霍芬理工大学（Eindhoven University of Technology）50名学生连同著名国际设计公司Ideo研发，顶部设置摄像机与投影机，能在桌面上投映出食谱，甚至能辨认放置桌上的食材，“聪明”地教你一步步应用现有食材，在桌内装置的感应电磁炉煮出多道营养美食。

全球正迈向家居大变革

宜家对未来五年家居变革的观察与许多调查不谋而合，揭示全球正迈向一个家居大变革。总部设在美国的国际家具设计协会（简称IFDA）也与全球2000户家庭与个人（包括代表亚洲的日本）访问，整理出2020年家居变革的十大趋势，其中有八大发现与宜家民主化设计日分享会上公布的发现有共通处：

1.　76%的IFDA成员发现美国人的生活空间到了2020年将缩小，屋内房间也将减少。

2.　客厅坐间将逐渐转型。

3.　以往饭厅将成为父母办公，孩子读书，全家娱乐互动的多用途空间。

现代人“走到哪儿吃到哪儿”，让饭厅的功能逐渐消失。（IKEA提供）

4.　个别房间将消失，融为一个包容各种活动功能的大空间。

床与卧室趋向多功能空间，供睡眠之余也集娱乐、办公、进餐等功用。（IKEA提供）

5.　家具将扩大功能——可轻易重组、移动的小件家具，将取代嵌入式大件家具。

6.　随着在家自煮的意识越来越高，能煮又能用餐的厨房将取代饭厅。

7.　未来的浴室将融入Spa水疗功能，帮助高压的城人减压休息。

8.　家居趋向高科技和智能发展是主要的大趋势。用人声和动作驱动灯具、娱乐系统、空调等，将越来越普遍。

人们渴求有触感的手作家具

未来家具虽越来越智能化，有趣的是，未来客户却会越来越渴求有触感的手作家具与家饰。英曼说，主因仍是全球生活数码化：“我们每天都接触到平滑、光亮的智慧器材，反而使到我们更渴望亲近相反的，能刺激五官、触觉等的自然物件。”

把更多手作业融入产品中

分享会上让人惊喜的是，宜家宣布将把更多手作业融入产品中。今年6月，首批Kryddglad限量系列将由印度传统女工手工编制的蕉叶纤维篮子、储藏盒，以及手工刺绣的枕头套、桌布、化妆包等组合。明年5月，宜家也会推出由瑞典著名玻璃和陶瓷设计师Ingegerd Raman担任创意主导，请越南传统藤编工匠手工制造的Viktig限量系列，采用水葫芦、藤、竹与海草等自然材质，制成各种美丽而天然的手工艺家用品。

宜家请玻璃与陶瓷设计师Ingegerd Raman主导设计，交予越南编织工匠制造手感家用品。（IKEA提供）

英曼也透露，以大量生产著称的宜家现在尝试“拥抱不完美，思考如何大量生产出独特的物件。我们在生产2017年的PS系列时，无意间发现微调生产程序，比如不平均地注入氧气，能改变玻璃的外貌，生产出来的物件形体虽然一样，外貌却有微妙差异。处在越来越同化的世界，人们追求更个人化的东西，当人们精选出眼中独一无二的东西时，才会用得更久，减少浪费。”

破天荒与时装设计师合作

这次，宜家也破天荒与时装设计师合作，为产品注入更多时尚元素。首三名合作者包括英国近年的当红男装女设计师，曾为女神卡卡设计服装的Katie Eary；比利时深具影响力的Walter Van Beirendonck，以及瑞典的Martin Bergstrom，他们将为宜家设计出一系列独特又时尚的家用品和布料。

Martin Bergstrom明年8月推出的Svartan系列，创造过程俨然一趟华丽又知性的文化之旅。设计师远渡印度，请当地国家时装科技学院学生从新德里街上摄取的印象与影像，抽象地用墨汁滴在纸、布上，甚至在纸上烧出洞来表现，然后印制在布料，甚至于器皿表面上。这独特的系列只有黑白两色，散发着粗犷、艺术的质感。

宜家与印度村妇合作，推出强调手感的限量手工艺品。（IKEA提供）

这次的民主化设计日一反宜家以往的低调作风，揭开这家具巨腕的神秘面纱。未来两年新系列的展区，出动了几乎所有设计师与合作者，任由媒体发问、交流、拍摄，连两年后的新产品也一览无遗。

个别市场调查更重要

英曼说，宜家销往全球的家具全由瑞典大本营的20多位全职设计师，以及时不时外聘的自由设计师操刀。宜家虽在亚洲拥有巨大市场，却尚未聘请亚洲设计师。他说：“设计师的国籍其实不重要，更重要的是贴近个别市场的深入调查。我们常在各个国家地区做家访，甚至让我们的设计师与当地家庭一同交流，在得到他们的允许下拍摄他们的日常起居，了解他们生活中常遇到的挑战。譬如我在上个圣诞就亲身到香港做家访，他们告诉我香港一个很大的问题是：很多人家里都没有阳台让他们晾干衣服。我们的工作并没有明星光环，而是贴近民心，从他们面临的难题找到设计的契机。”