Anova烹饪器：人人都能成大厨

创客

你不用成为美食家就能品味美食，而有了真空烹饪器后，不用自己烹调就能拥有美食。如你果你还不满意，那可以试试Anova Precision Cooker烹饪器，它可以通过蓝牙与手机相连，你能在手机上完成烹饪过程。


真空烹饪技术长久以来一直被世界级的餐厅使用，随着近些年的美食节目的火爆逐渐流行起来。使用这种技术时，你需要将食物密封起来，然后置入加热到特定温度的水中。密封的食物会将味道锁住，不过温度经过严格控制的水最为关键，这也是Anova能发挥作用的地方。



使用时可将Anova放在锅的一侧，它配有800瓦的加热线圈可对水进行加热，螺旋器会将水传送到食物周围，而实验室级别的温度计会随时记录食物温度。Anova的特殊之处在于可以与手机同步数据。使用时，你只需要选择食物类型并按下开始，手机应用会自动将时间、温度等设定传送到烹饪器。你也可以对设定进行更改，不过默认的设置可都和大厨一样精准。此外，Anova还计划发布软件开发套装，不久会有不少帮助烹饪的第三方应用。

Anova表示，这款产品可以用来烹饪任何食物，肉类、鸡蛋、蔬菜，它还能与厨房中的任何锅相兼容。如果你对用手机控制烹饪不感兴趣，它还有显示界面可以设定时间与温度。Anova Precision Cooker由聚碳酸酯和不锈钢做成，防锈防腐蚀。它还可拆卸，方便清洗。



Anova计划于今年6月17日在Kickstarter上进行众筹，产品会在10月发出。目前定价为169美元，如果订购得早还会更加便宜。这一价格较上一款不带蓝牙功能的产品便宜了30美元，更是甩了其他同类产品好几条街。